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我校邀请市食品行业协会执行会长陈喜红来校举行食品安全讲座
来源: 惠州市理工职业技术学校发布时间: 2024-03-27访问次数: 1483
为进一步提升学校食堂管理人员和从业人员的责任感，提高从业人员食品卫生安全意识和操作水平，3月21日学校总务科邀请惠州市食品行业协会执行会长陈喜红莅临我?？故称钒踩ㄌ馀嘌到沧ＱＶ悠鸷毙３ぁ⒙嫖木案毙３?、总务科及安全办负责人、食堂超市管理人员、食堂所有从业人员参加了本次培训。本次培训理论培训和现场指导两个环节。
在理论培训中陈会长从食源性病毒防控要点、开学季食品安全情况报告、食品安全关键环节控制、个人防护四个方面开展讲座。
在食堂后厨现场指导中陈会长又分别对餐具清洗消毒保管环节、食品储存加工环节和分餐保鲜环节进行详细的指导。
陈喜红会长将食品安全专业知识，食堂标准的操作规范为食堂管理人员和食堂从业人员进行讲解。提倡大家在日常生活中对于食品安全问题多加重视，做到个人卫生和食品安全。今后我校将一步步落实学到的食品安全知识，一步步提高团队的工作能力，筑好筑牢校园食品安全墙。